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Crêpes salées farcies au chorizo ​​frit

Crêpes salées farcies au chorizo ​​frit


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Au Carnaval, la gastronomie nous propose une multitude de recettes amusantes pour les enfants. Certains, comme les crêpes galiciennes, peuvent être préparés de différentes manières, comme cette proposition par crêpes salées farcies au chorizo ​​frit.

Bien que ce bonbon de la région espagnole de Galice soit généralement préparé avec du sucre et accompagné de garnitures telles que du chocolat ou de la crème, il peut également être une délicieuse entrée salée s'il est accompagné de chorizo, de viande ou de légumes, tout ce que vous aimez le plus pour profiter du carnaval.

  • 1 l. d'eau
  • Os cuits
  • 500 gr. de farine
  • 3 oeufs
  • Bacon de porc
  • chorizo
  • Huile d'olive
  • Le sel

Astuce: une autre option consiste à le remplir de boudin frit, le mélange de saveurs est délicieux.

1. Mettez l'eau à cuire dans une grande casserole avec les os cuits. Laissez bouillir pendant une heure (s'il est dans l'autocuiseur avec du milieu suffit). Réservez le bouillon.

2. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel. Ajouter le bouillon et bien mélanger.

3. Ajouter la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène et liquide, appelée «amoado». Laissez reposer pendant une heure.

4. Chauffer la poêle à feu moyen-vif. Badigeonner le fond d'un morceau de bacon de porc. Ajouter un peu de pâte jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond. Lorsque la surface n'est plus liquide et que les bords sont recourbés, retourner et laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

5. Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile. Émiettez le chorizo ​​ou coupez-le en cubes. Mettez-le dans la poêle et faites-le frire à feu moyen pendant environ cinq minutes.

6. Remplissez les crêpes avec le chorizo ​​et roulez-les soigneusement.

Voici d'autres recettes de carnaval pour les enfants.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Crêpes salées farcies au chorizo ​​frit, dans la catégorie Viandes sur place.


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Commentaires:

  1. Merton

    Parlons de ce sujet.

  2. Traveon

    pas du tout d'accord avec la phrase précédente

  3. Theseus

    excellent exemple de matériel valable. heureusement, l'auteur n'est qu'un génie.

  4. Kanden

    Tu as tout à fait raison. Dans ce document, quelque chose est également bien jugé, d'accord avec vous.

  5. Brewstere

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Envoyez-moi un courriel à PM.



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